Предпросмотр проекта
Полный текст будет доступен после оплаты
Что вы получите
20+ страниц в документе
Шрифт — Times New Roman, 14
Список литературы по ГОСТу
Формат — Word
Готовая работа за несколько минут
Основная информация
Основные сведения
НазваниеТовароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств класса товаров Желе и десерты на основе фруктов на примере мармелада
Краткое описаниеДанная курсовая работа посвящена анализу ассортимента товаров категории Желе и десерты, а также исследованию потребительских свойств этих продуктов на примере мармелада. Рассматриваются особенности товарных характеристик, спрос и предпочтения потребителей.
АктуальностьВ современном рынке кондитерских изделий важна актуализация ассортимента и повышение качества продукции, чтобы удовлетворить меняющиеся требования потребителей. Усиление конкуренции и рост потребительских ожиданий создают необходимости в глубоких товароведческих исследованиях. Возможности расширения ассортимента и улучшения потребительских свойств способствуют развитию данной отрасли и повышению её конкурентоспособности.
ПроблемаНесовершенство систем оценки товарных характеристик и ограниченные данные о потребительских предпочтениях мешают формированию ассортимента, максимально отвечающего требованиям рынка. Недостаточный анализ свойств и возможностей товаров препятствует эффективному управлению научно-производственной деятельностью.
ЦельОпределить товарные характеристики и потребительские свойства ассортимента товаров категории Желе и десерты на основе фруктов на примере мармелада.
Задачи
- Проанализировать существующую литературу по товароведению изделий категории Желе и десерты.
- Изучить современные интернет-источники о свойствах и спросе на мармелад и связанные с ним продукты.
- Сопоставить полученные данные для выявления ключевых характеристик и потребительских предпочтений.
- Определить основные параметры ассортимента и потребительские свойства, влияющие на выбор покупателя.
- Разработать рекомендации по оптимизации ассортимента и повышения потребительской ценности товаров.
Объект исследованияОбъектом исследования является система товарных ассортиментных групп категории Желе и десерты, а также свойства и характеристики продуктов в этой категории.
Предмет исследованияИзучение свойств, качества, ассортиментных характеристик и потребительских предпочтений товаров Желе и десерты на основе фруктов, с акцентом на мармелад.
Гипотезаесли повысить качество и расширить ассортимент товаров категории Желе и десерты на основе фруктов, то увеличится их потребительский спрос и конкурентоспособность.
Методы исследования
- Анализ научной литературы.
- Изучение интернет-источников.
- Сравнение и сопоставление полученных данных.
Научная значимостьИсследование дополняет существующие теоретические подходы к характеристике товарных ассортиментов кондитерских изделий, уточняет основные параметры потребительских свойств и расширяет концептуальные основы товароведческой оценки. Вносит вклад в развитие современных методов анализа ассортимента и потребительских предпочтений.
Практическая значимостьРезультаты исследования могут быть использованы производителями для улучшения товарных характеристик и расширения ассортимента продукции. Также результаты могут служить основой для разработки маркетинговых стратегий, повышения конкурентоспособности и удовлетворения спроса потребителей.
СтруктураСтруктура проекта включает введение, теоретическую часть, аналитическую часть, проектные предложения, заключение и библиографический список.
Содержание
Введение
Теоретические основы
- Параметры товарных характеристик
- Потребительские свойства продуктов
- Анализ ассортиментных групп
Аналитическая часть
- Обзор рынка мармелада
- Исследование свойств продуктов
- Потребительские предпочтения
Проектные предложения
- Оптимизация ассортимента
- Повышение качества продукции
- Маркетинговые стратегии
Заключение
Библиографический список