Предпросмотр проекта
Полный текст будет доступен после оплаты
Что вы получите
20+ страниц в документе
Шрифт — Times New Roman, 14
Список литературы по ГОСТу
Формат — Word
Готовая работа за несколько минут
Основная информация
Основные сведения
НазваниеТовароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств класса товаров Желе и десерты на основе фруктов на примере мармелада
Краткое описаниеДанная курсовая работа посвящена анализу ассортимента и потребительских свойств товаров категории Желе и десерты на основе фруктов, с особым вниманием к мармеладу. Исследование включает изучение характеристик и выявление факторов, влияющих на предпочтения потребителей.
АктуальностьАктуальность исследования обусловлена ростом спроса на натуральные фруктовые десерты, что связано с изменением потребительских предпочтений и повышением интереса к здоровому образу жизни. В условиях рыночных изменений важно выявить особенности ассортимента и потребительские свойства, чтобы своевременно адаптировать товарную линейку. В современном рынке существует необходимость уточнить характеристики товаров для повышения конкурентоспособности, что открывает возможности для внедрения инновационных подходов и расширения ассортимента.
ПроблемаНа рынке представлено большое разнообразие желе и десертов на основе фруктов, однако отсутствуют единые стандарты и систематизированные данные о потребительских свойствах и характеристиках ассортимента. Это создает барьеры для производителей в разработке конкурентоспособной продукции и для потребителей — в выборе качественного товара.
ЦельИсследовать товарные свойства и потребительские характеристики ассортимента товаров категории Желее и десерты на основе фруктов, с акцентом на мармелад.
Задачи
- Проанализировать современное состояние рынка желе и десертов на основе фруктов.
- Выделить основные потребительские свойства и характеристики ассортимента.
- Определить факторы, влияющие на предпочтения потребителей.
- Оценить ассортимент и качество продукции в выбранной категории.
- Разработать рекомендации по улучшению товарных характеристик и расширению ассортимента.
Объект исследованияОбъектом исследования является ассортимент и потребительские свойства желе и десертных продуктов на основе фруктов, представленные на современном рынке.
Предмет исследованияВедомость свойств и характеристик, определяющих качество и потребительский выбор, а также факторы, влияющие на формирование спроса и ассортимента.
Гипотезаесли проанализировать потребительские предпочтения и свойства товаров, то можно определить основные направления для совершенствования ассортимента и повышения его конкурентоспособности.
Методы исследования
- Анализ научной литературы.
- Изучение интернет-источников.
- Сравнение и сопоставление полученных данных.
Научная значимостьИсследование расширяет теоретические понимания товарных характеристик и потребительских свойств товаров категории Желее и десерты на основе фруктов, выявляя новые взаимосвязи и подходы к оценке ассортимента. Научная новизна заключается в систематизации полученных данных и предложении методологических рекомендаций, способствующих дальнейшему развитию теории и практики в области товаров питания.
Практическая значимостьРезультаты работы могут быть использованы производителями для оптимизации ассортимента, улучшения качества продукции и повышения уровень удовлетворенности потребителей. Также исследования помогут маркетологам и менеджерам разрабатывать стратегии продвижения, основываясь на выявленных потребительских предпочтениях и свойствах товаров.
СтруктураСтруктура проекта включает введение, теоретическую часть, аналитическую часть, проектные предложения, заключение и библиографический список.
Содержание
Введение
Теоретические основы
- Классификация и виды товаров желе и десертов
- Характеристики и стандарты продукции
- Факторы, влияющие на потребительские свойства
Аналитическая часть
- Анализ ассортимента товаров на рынке
- Оценка потребительских предпочтений
- Исследование характеристик продукции
Проектные предложения
- Разработка рекомендаций по ассортименту
- Совершенствование потребительских характеристик
- Внедрение инновационных решений
Заключение
Библиографический список