Предпросмотр проекта
Полный текст будет доступен после оплаты
Что вы получите
20+ страниц в документе
Шрифт — Times New Roman, 14
Список литературы по ГОСТу
Формат — Word
Готовая работа за несколько минут
Основная информация
Основные сведения
НазваниеТовароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств класса товаров Желе и десерты на основе фруктов на примере мармелада
Краткое описаниеДанная курсовая работа посвящена изучению товарных качеств и особенностей потребительских предпочтений по продукции категории желе и фруктовые десерты, на примере мармелада. Исследование включает анализ ассортимента и характеристик товара, а также определение факторов, влияющих на выбор потребителей.
АктуальностьСовременные условия рыночной экономики требуют постоянного обновления ассортимента и повышения качества продукции, что способствует усилению конкуренции и росту потребительского спроса. Актуальность исследования обусловлена необходимостью адаптации товарных предложений к изменяющимся предпочтениям потребителей, а также выявлением новых возможностей в сегменте фруктовых десертов и желе на основе анализа потребительских свойств. В условиях глобализации и роста импортных товаров важно обеспечить конкурентоспособность отечественной продукции, учитывая современные тренды и требования рынка. Также, исследование важно для улучшения стратегий продвижения и повышения уровня удовлетворенности потребителей.
ПроблемаНа рынке желе и фруктовых десертов наблюдается недостаточная систематизация ассортимента и неполное понимание потребительских предпочтений, что создает барьеры для эффективной конкуренции и развития товарных предложений в данной категории. Существующие исследования зачастую ограничены анализом отдельных аспектов, что препятствует формированию целостного представления о товарных свойствах и спросе.
ЦельРазработать комплексный анализ товарных характеристик и потребительских свойств ассортимента желе и десертов на основе фруктов, с целью повышения качества продукции и удовлетворенности потребителей.
Задачи
- Анализировать современную научную литературу по теме товара и потребительских предпочтений в сегменте фруктовых десертов.
- Изучить интернет-источники для выявления текущих трендов и новшеств в ассортименте и свойствах желе и десертов.
- Провести сравнительный анализ полученных данных по ассортименту и характеристикам товара.
- Выявить основные потребительские требования к данной продукции.
- Сформировать рекомендации по улучшению ассортимента и характеристик продукции.
Объект исследованияОбъектом исследования является ассортимент и потребительские свойства желе и десертов на основе фруктов, как система товарных характеристик, формирующих качество и спрос.
Предмет исследованияПредметом анализа являются конкретные свойства продукции: состав, дегустационные качества, внешний вид и влияние этих характеристик на предпочтение потребителей.
ГипотезаЕсли повысить качество и разнообразие ассортимента желе и фруктовых десертов, то увеличится удовлетворенность потребителей и рыночная доля продукции.
Методы исследования
- Анализ научной литературы.
- Изучение интернет-источников.
- Сравнение и сопоставление полученных данных.
Научная значимостьДанное исследование расширяет теоретические представления о формировании качественного ассортимента фруктовых десертов, уточняет понятия потребительских свойств и дополняет существующие подходы в товароведении. Необходимость комплексного анализа и систематизации товарных характеристик, выявленных в ходе исследования, способствует развитию науки о качестве продукции и потребительских предпочтениях.
Практическая значимостьРезультаты исследования применимы для производителей и продавцов по оптимизации ассортимента, разработке новых видов желе и десертов, повышения их качества и соответствия ожиданиям потребителей. Также данные могут использоваться для маркетинговых стратегий и формирования конкурентных преимуществ на рынке фруктовых десертов и желе.
СтруктураСтруктура проекта включает введение, теоретическую часть, аналитическую часть, проектные предложения, заключение и библиографический список.
Содержание
Введение
Теоретические основы
- Понятия и классификация желе и десертов
- Свойства и критерии оценки качества продукции
- Тенденции развития рынка фруктовых десертов
Аналитическая часть
- Анализ ассортимента продукции
- Исследование потребительских предпочтений
- Сравнение характеристик товара
Проектные предложения
- Разработка рекомендаций по расширению ассортимента
- Предложения по улучшению товарных характеристик
- Стратегии повышения конкурентоспособности
Заключение
Библиографический список