«Е» в пищевой промышленности

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность: тема важна, потому что добавки с буквой Е широко используются в производстве продуктов питания. Их безопасность и влияние на здоровье требуют изучения. Понимание роли Е помогает сделать выбор в пользу безопасных продуктов. Это важно для здоровья и правильного питания населения.

Проблема: многие люди не знают, что означают коды с буквой Е на продуктах питания. Это вызывает опасения и недоверие к некоторым добавкам. Неясно, какие добавки безопасны, а какие могут навредить. Нужно разобраться, как буква Е влияет на качество продуктов и здоровье.

Цель: изучить роль буквы Е в пищевой промышленности, определить её влияние на качество и безопасность продуктов, а также понять, как потребители воспринимают эти добавки.

Задачи:

1. 1) Изучить литературу о добавках с буквой Е и их применении в пищевой промышленности;
2. 2) Проанализировать виды добавок с буквой Е и их свойства;
3. 3) Исследовать влияние добавок с буквой Е на здоровье человека;
4. 4) Провести социальный опрос;
5. 5) Подвести итоги.

Предмет исследования: добавки с буквой Е в пищевой промышленности

Объект исследования: потребительские предпочтения и восприятие добавок с буквой Е

Гипотеза: добавки с буквой Е широко используются, но не все из них безопасны для здоровья. Потребители часто не знают их значение и влияние.

Методы исследования:

1. 1) Анализ научной литературы и онлайн-источников.
2. 2) Сравнение и сопоставление полученных данных.
3. 3) Социологический опрос.