Инвентаризация оборудования кухни в школе

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность: актуальность темы обусловлена необходимостью обеспечения безопасных и современных условий для приготовления пищи в школьной столовой. Проведение инвентаризации поможет выявить изношенное оборудование и определить потребности в обновлении. Это важно для повышения качества питания и соблюдения санитарных норм. Также проект способствует развитию навыков анализа и проведения опросов среди школьников и сотрудников.

Проблема: в школе есть кухонное оборудование, которое может быть устаревшим или неисправным. Это влияет на качество приготовления пищи и безопасность. Необходимо определить состояние оборудования и потребности в его обновлении. Решение этой проблемы поможет улучшить условия работы кухни и качество питания школьников.

Цель: цель проекта — провести инвентаризацию кухонного оборудования в школе, определить его состояние, выявить изношенные или устаревшие предметы и составить рекомендации по их замене или ремонту.

Задачи:

1. 1) Изучить теоретические основы инвентаризации оборудования и ее значение;
2. 2) Проанализировать существующую документацию и данные о кухонном оборудовании школы;
3. 3) Провести обследование и инвентаризацию оборудования на кухне школы;
4. 4) Провести социальный опрос;
5. 5) Подвести итоги.

Предмет исследования: кухонное оборудование в школе

Объект исследования: общее состояние и наличие кухонного оборудования в школьной столовой

Гипотеза: проведение инвентаризации выявит необходимость обновления части оборудования для повышения его эффективности и безопасности.

Методы исследования:

1. 1) Анализ научной литературы и онлайн-источников.
2. 2) Сравнение и сопоставление полученных данных.
3. 3) Социологический опрос.