История возникновения звезды мишлен

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность: актуальность темы обусловлена важностью оценки качества ресторанов и популярностью системы звезд Мишлен во всем мире.

Проблема: проблема заключается в необходимости понять, как возникла и развивалась система звезд Мишлен, а также какое влияние она оказывает на ресторанный бизнес.

Цель: изучить историю возникновения звезды Мишлен, ее развитие и роль в современной ресторанной индустрии.

Задачи:

1. 1) Изучить историю возникновения системы звезд Мишлен;
2. 2) Проанализировать этапы развития системы;
3. 3) Рассмотреть влияние звезд Мишлен на ресторанный бизнес;
4. 4) Провести социальный опрос;
5. 5) Подвести итоги.

Предмет исследования: история и значение системы звезд Мишлен

Объект исследования: рестораны, получающие звезды Мишлен

Гипотеза: звезда Мишлен возникла как способ оценки качества ресторанов и оказала значительное влияние на развитие ресторанного бизнеса по всему миру.

Методы исследования:

1. 1) Анализ научной литературы и онлайн-источников.
2. 2) Сравнение и сопоставление полученных данных.
3. 3) Социологический опрос.