Оливье

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность: проект актуален, потому что салат Оливье является популярным блюдом на праздничных и повседневных столах. Он имеет долгую историю и интересен для изучения. Анализ его состава помогает понять изменения в кулинарных предпочтениях. Исследование способствует расширению знаний о традиционной кухне.

Проблема: многие люди любят салат Оливье, но мало кто знает его историю и особенности. Важно понять, почему он так популярен и как менялся его рецепт. Также интересно узнать, как его воспринимают разные возрастные группы. Это поможет лучше понять роль традиционных блюд в современном обществе.

Цель: изучить историю, состав и популярность салата Оливье, а также выяснить отношение людей к этому блюду и его место в культуре питания.

Задачи:

1. 1) Изучить историю салата Оливье;
2. 2) Рассмотреть основные ингредиенты и их изменения;
3. 3) Проанализировать популярность и традиции приготовления;
4. 4) Провести социальный опрос;
5. 5) Подвести итоги.

Предмет исследования: история и популярность салата Оливье

Объект исследования: люди, которые едят салат Оливье и его рецепты

Гипотеза: салат Оливье остается популярным блюдом благодаря своей универсальности и традиционному значению в праздниках и повседневной жизни.

Методы исследования:

1. 1) Анализ научной литературы и онлайн-источников.
2. 2) Сравнение и сопоставление полученных данных.
3. 3) Социологический опрос.