Открытие своего кафе "Домашний уют"

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность: актуальность проекта обусловлена ростом популярности уютных кафе, где посетители чувствуют себя как дома. Исследование помогает понять, что важно для потенциальных клиентов при выборе кафе. Это важно для успешного открытия и развития бизнеса. Также проект способствует развитию навыков планирования и проведения исследований.

Проблема: множество кафе не соответствуют ожиданиям клиентов по уюту и качеству обслуживания. Это приводит к снижению посещаемости и прибыли. Необходимо понять, что именно ценят посетители в домашней атмосфере. Решение этой проблемы поможет создать привлекательное кафе, которое будет пользоваться популярностью.

Цель: создать концепцию уютного кафе "Домашний уют", которая будет соответствовать предпочтениям клиентов и обеспечит успешное развитие бизнеса.

Задачи:

1. 1) Изучить теоретические основы организации кафе и создание уютной атмосферы.
2. 2) Проанализировать успешные примеры кафе с домашней атмосферой.
3. 3) Разработать план открытия кафе "Домашний уют".
4. 4) Провести социальный опрос;
5. 5) Подвести итоги.

Предмет исследования: особенности организации и атмосферы в кафе.

Объект исследования: клиенты кафе и их предпочтения.

Гипотеза: создание уютной атмосферы и качественного обслуживания привлечет больше клиентов и повысит прибыль кафе "Домашний уют".

Методы исследования:

1. 1) Анализ научной литературы и онлайн-источников.
2. 2) Сравнение и сопоставление полученных данных.
3. 3) Социологический опрос.