Полезная плесень от сыров до лекарств

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность: актуальность темы связана с тем, что плесень широко используется в производстве продуктов питания и лекарственных средств. Изучение ее свойств помогает понять, как можно безопасно и эффективно использовать ее в различных сферах. Это важно для развития новых технологий и улучшения качества продукции. Также исследование помогает понять роль микроскопических организмов в природе и медицине.

Проблема: плесень часто воспринимается как вредоносный организм, вызывающий порчу продуктов. Однако она обладает полезными свойствами, которые могут быть использованы в медицине и пищевой промышленности. Не все знают, как безопасно использовать плесень и какие виды наиболее полезны. Поэтому важно изучить ее свойства и возможности применения.

Цель: изучить свойства полезной плесени, ее применение в производстве сыров и лекарств, а также определить способы безопасного использования микроскопических организмов в различных сферах.

Задачи:

1. 1) Изучить теоретические основы о плесени и ее свойствах;
2. 2) Рассмотреть использование плесени в производстве сыров;
3. 3) Изучить применение плесени в медицине;
4. 4) Провести социальный опрос;
5. 5) Подвести итоги.

Предмет исследования: плесень и ее использование в промышленности и медицине

Объект исследования: плесень как микроскопический организм и его свойства

Гипотеза: полезная плесень может быть безопасно использована для производства сыров и лекарств, если правильно выбрать виды и условия применения.

Методы исследования:

1. 1) Анализ научной литературы и онлайн-источников.
2. 2) Сравнение и сопоставление полученных данных.
3. 3) Социологический опрос.