Ремесло кондитера как искусство

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность: актуальность темы обусловлена ростом популярности кулинарного искусства и интересом к созданию эстетичных и вкусных десертов. Изучение ремесла помогает понять его культурное значение и развить творческие навыки. В современном мире искусство кондитера становится важной частью гастрономической индустрии. Это способствует развитию культурного и эстетического восприятия еды.

Проблема: многие считают, что кондитерское искусство — это просто приготовление сладостей. Однако, это сложное ремесло, требующее художественного вкуса и технических навыков. Важно понять, как искусство и ремесло сочетаются в кондитерском деле. Также необходимо исследовать, как восприятие этого искусства меняется в современном обществе.

Цель: изучить особенности ремесла кондитера как вида искусства, определить его роль в культуре и понять, как создаются эстетичные и вкусные десерты, сочетая технику и творчество.

Задачи:

1. 1) Изучить теоретические основы кондитерского искусства;
2. 2) Рассмотреть историю развития кондитерского ремесла;
3. 3) Проанализировать современные тенденции в кондитерском искусстве;
4. 4) Провести социальный опрос;
5. 5) Подвести итоги.

Предмет исследования: кондитерское искусство и ремесло

Объект исследования: практики и восприятие кондитерского искусства в обществе

Гипотеза: кондитерское искусство — это не только ремесло, но и форма искусства, которая развивается и меняется под влиянием культуры и технологий.

Методы исследования:

1. 1) Анализ научной литературы и онлайн-источников.
2. 2) Сравнение и сопоставление полученных данных.
3. 3) Социологический опрос.