Сметана

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность: актуальность темы обусловлена популярностью сметаны в кулинарии и её важностью для здоровья человека.

Проблема: изучение состава, технологий производства и влияния сметаны на организм помогает понять её преимущества и недостатки. Это важно для правильного выбора продуктов питания.

Цель: цель проекта — изучить свойства, производство и использование сметаны, а также провести опрос среди людей о их предпочтениях и знаниях о ней.

Задачи:

1. 1) Изучить теоретические основы о сметане и её видах;
2. 2) Рассмотреть технологию производства сметаны;
3. 3) Анализировать полезные свойства сметаны и её влияние на здоровье;
4. 4) Провести социальный опрос;
5. 5) Подвести итоги.

Предмет исследования: сметана как продукт питания

Объект исследования: производство, свойства и использование сметаны

Гипотеза: изучение свойств и технологий производства сметаны поможет понять её преимущества и недостатки для здоровья человека.

Методы исследования:

1. 1) Анализ научной литературы и онлайн-источников.
2. 2) Сравнение и сопоставление полученных данных.
3. 3) Социологический опрос.