ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА АССОРТИМЕНТА ПЕЧЕНЬЯ , РЕАЛИЗУЕМОГО В ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность: актуальность темы обусловлена ростом спроса на качественные кондитерские изделия и необходимостью оценки ассортимента для повышения его конкурентоспособности.

Проблема: в условиях рынка важно определить качество и ассортимент печенья, чтобы удовлетворить потребности покупателей и повысить продажи. Необходим системный подход к оценке товаров и их характеристик.

Цель: изучить ассортимент печенья, провести его оценку по качеству и выявить предпочтения покупателей для улучшения ассортимента и повышения продаж.

Задачи:

1. 1) Изучить теоретические основы товароведческой характеристики и оценки качества товаров;
2. 2) Проанализировать ассортимент печенья в торговом предприятии;
3. 3) Определить критерии оценки качества печенья;
4. 4) Провести социальный опрос;
5. 5) Подвести итоги.

Предмет исследования: ассортимент и качество печенья в торговых предприятиях

Объект исследования: печенье, реализуемое в торговом предприятии

Гипотеза: качество и ассортимент печенья, представленного в торговом предприятии, соответствуют потребностям покупателей и способствуют увеличению продаж.

Методы исследования:

1. 1) Анализ научной литературы и онлайн-источников.
2. 2) Сравнение и сопоставление полученных данных.
3. 3) Социологический опрос.